Carlos หรือ คาร์ลอส ล่าทรชนข้ามโลก ถ่ายทอดเรื่องราวชีวิตของ อิลิซ รามิรซ ซวานเชซ นักปฏิวัติชาวเวเนซูเอล่าผู้ก่อตั้งองค์กรก่อการร้ายระดับนานาชาติ ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ คาร์ลอส เขากลายเป็นบุคคลสำคัญในยุคของเขา ด้วยการเคลื่อนไหวเพื่อต่อต้านอำนาจตะวันตกผ่านการก่อการร้ายระดับโลก
หนึ่งในเหตุการณ์สำคัญที่ทำให้เขาเป็นที่จดจำคือ การโจมตีสำนักงานใหญ่ของโอเปค (OPEC) ในปี 1975 ซึ่งกลายเป็นเหตุการณ์ที่สะเทือนโลกและทำให้คาร์ลอสถูกจัดว่าเป็นหนึ่งในผู้ก่อการร้ายที่อันตรายที่สุด
เรื่องราวใน Carlos ถ่ายทอดการเดินทางของเขาตั้งแต่การเข้าร่วมขบวนการปฏิวัติ การวางแผนและปฏิบัติการก่อการร้ายครั้งใหญ่ รวมถึงการหลบหนีข้ามประเทศเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกจับกุม ตลอดจนการถูกตามล่าอย่างเข้มข้นโดย กรมตำรวจฝรั่งเศส ที่ทำให้ชีวิตของคาร์ลอสต้องล่องหนและหลบซ่อนในหลายประเทศ
ซีรีส์นี้นำเสนอทั้งมิติของชายผู้ถูกขนานนามว่าเป็น “นักปฏิวัติ” และ “ผู้ก่อการร้าย” ผ่านเหตุการณ์สำคัญที่สะท้อนถึงความซับซ้อนในแนวคิด อุดมการณ์ และผลกระทบต่อโลกในยุคนั้น